Editing Food (section)

==Food safety==
{{Main|Food safety}}

According to the [[World Health Organization]] (WHO), about 600 million people worldwide get sick and 420,000 die each year from eating contaminated food.<ref>{{Cite web |title=Hơn 600 triệu người mắc bệnh do ăn phải các thực phẩm ô nhiễm - Chương trình mục tiêu quốc gia - Cổng thông tin Bộ Y tế |url=https://moh.gov.vn/chuong-trinh-muc-tieu-quoc-gia/-/asset_publisher/7ng11fEWgASC/content/hon-600-trieu-nguoi-mac-benh-do-an-phai-cac-thuc-pham-o-nhiem?inheritRedirect=false |access-date=2023-12-26 |website=moh.gov.vn}}</ref><ref name=":3">{{Cite web |title=An toàn Thực phẩm |url=https://www.who.int/vietnam/vi/health-topics/food-safety |access-date=2023-12-26 |website=www.who.int |language=vi}}</ref> [[Diarrhea]] is the most common illness caused by consuming contaminated food, with about 550 million cases and 230,000 deaths from diarrhea each year. Children under five years of age account for 40% of the burden of foodborne illness, with 125,000 deaths each year.<ref name=":3" /><ref>{{Cite web |title=WHO: Các bệnh do thực phẩm ở trẻ em dưới 5 tuổi chiếm gần một phần ba số ca tử vong - Chương trình mục tiêu quốc gia - Cổng thông tin Bộ Y tế |url=https://moh.gov.vn/chuong-trinh-muc-tieu-quoc-gia/-/asset_publisher/7ng11fEWgASC/content/who-cac-benh-do-thuc-pham-o-tre-em-duoi-5-tuoi-chiem-gan-mot-phan-ba-so-ca-tu-vong?inheritRedirect=false |access-date=2023-12-26 |website=moh.gov.vn}}</ref>

A 2003 [[World Health Organization]] (WHO) report concluded that about 30% of reported [[food poisoning]] outbreaks in the WHO European Region occur in private homes.<ref>{{cite web |date=2003-12-16 |title=Several foodborne diseases are increasing in Europe |url=http://www.euro.who.int/eprise/main/who/mediacentre/PR/2003/20031212_2 |publisher=World Health Organization |access-date=26 December 2023 |archive-date=16 April 2005 |archive-url=https://web.archive.org/web/20050416103540/http://www.euro.who.int/eprise/main/who/mediacentre/PR/2003/20031212_2 |url-status=dead }}</ref> According to the WHO and [[Centers for Disease Control and Prevention|CDC]], in the US alone, annually, there are 76 million cases of foodborne illness leading to 325,000 hospitalizations and 5,000 deaths.<ref>{{cite web |title=Food safety and foodborne illness |url=https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs237/en/ |access-date=2010-12-10 |publisher=World Health Organization |archive-date=27 January 2013 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130127074439/http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs237/en/ |url-status=dead }}</ref>

From 2011 to 2016, on average, there were 668,673 cases of foodborne illness and 21 deaths each year.<ref>{{Cite web |date=2017-06-05 |title=Hơn 5.000 người bị ngộ độc thực phẩm mỗi năm |url=https://nhandan.vn/post-294510.html |access-date=2023-12-26 |website=Báo Nhân Dân điện tử |language=vi}}</ref><ref>{{Cite web |date=2017-06-06 |title=Chỉ 10% số người dân tin vào thực phẩm an toàn |url=https://laodong.vn/chinh-tri/chi-10-so-nguoi-dan-tin-vao-thuc-pham-an-toan-514268.ldo |access-date=2023-12-26 |website=laodong.vn |language=vi}}</ref><ref>{{Cite web |last=Tran |first=Lanh |title=Dịch vụ nhận đặc tiệc tại nhà 24h |url=https://dattiectainha24h.vn/ |access-date=2023-12-26 |website=yte.nghean.gov.vn |language=vi}}</ref><ref>{{Cite web |title=Cảnh giác ngộ độc thực phẩm từ bếp ăn tập thể - Hoạt động của địa phương - Cổng thông tin Bộ Y tế |url=https://moh.gov.vn/hoat-dong-cua-dia-phuong/-/asset_publisher/gHbla8vOQDuS/content/canh-giac-ngo-oc-thuc-pham-tu-bep-an-tap-the?inheritRedirect=false |access-date=2023-12-26 |website=moh.gov.vn}}</ref> In addition, during this period, 1,007 food poisoning outbreaks with 30,395 cases of food poisoning were reported.<ref name=":3" />